top of page
Zoeken


Magic balls met Fregola Sarda
Nodig 500gr gemengd gehakt 100 gr appelmoes Enkele kleine bolletjes mozzarella Een handje rucola 1 flink stuk watermeloen in kleine...
iris dryepondt
21 sep 20201 minuten om te lezen


Fregola Sarda met kokkeltjes
Nodig: 400 gr Fregola Sarda (Sardinian couscous) 500 gr kokkels 3 lenteui in ringen gesneden 1 spaanse peper gehakt Een handje...
iris dryepondt
29 mei 20201 minuten om te lezen


Polpo (gebakken pijlinktvis & inktvisringen)
Nodig: 400 gr pijlinktvis & inktvisringen 1 stengel cirtroengras fijnhakken 2 el verse gember raspen 2 teentjes look persen 1 el vissaus...
iris dryepondt
22 mei 20201 minuten om te lezen


Langoustines onder de grill met frambozen dipje
Nodig 1 kg verse Langoustines (ongekookt) 3 grote tenen look in schijfjes gesneden 1 groene of rode Spaanse peper, in lange reepjes...
iris dryepondt
15 mei 20201 minuten om te lezen


Zeeuwse scheermessen met tomaat en dragon
Nodig: 1 kg verse scheermessen 1 grote vaste tomaat van TOMeco (duurzaam gekweekte Belgische tomaten) 3 takjes dragon 3 takjes tijm 1...
iris dryepondt
10 mei 20201 minuten om te lezen


Kokos kippensoep met paddenstoelen
(4pers) Nodig: · 500 gr kippenvlees · 4dl kokosmelk · 1/2L water · 1 L kippenbouillon · Een flinke duim gember geschild en in...
iris dryepondt
3 mei 20201 minuten om te lezen


Mechelse koekoek in Hoisinmarinade met een Japanse komkommersalade en broccoli.
(2 pers) Nodig: · 1dl hoisinsaus · 4 ontbeende Mechelse koekoek dijen (of kippen dijen) · 1 el chilisaus · 2tl geraspte gember · 3...
iris dryepondt
1 mei 20201 minuten om te lezen


Pizza met Daslook
Pizzadeeg 125 cl koud water 6 gr zeezout 1 gr droge gist (mag meer) 210 gr bloem type ’00 Topping 1 handvol spinazie 1 eetlepel zure room...
iris dryepondt
29 apr 20202 minuten om te lezen


Kip – Oesterzwam Quenelle met Romeinse sla
(4pers) Nodig: · 2 grote handen oesterzwammen, voetjes verwijderd en in fijne reepjes gescheurd · 2 teentjes look, fijngehakt ·...
iris dryepondt
26 apr 20201 minuten om te lezen


Tortilla’s met sinaasappel-rundsvleessalade Asian style
(2 pers) Nodig: · 10-tal kleine tortilla’s · 3 witte of groene asperges · 2 sl oestersaus · 1 sl vissaus · 1 sl palmsuiker of...
iris dryepondt
24 apr 20202 minuten om te lezen


Yummy Yoghurt
(4 pers, beetje afhankelijk van de grote van je glaasjes) Nodig: · 500 gr Griekse Yoghurt · Hand vol muntblaadjes · 200 gr grof...
iris dryepondt
22 apr 20201 minuten om te lezen


Pho – Rijstnoedelsoep met rundsvlees
(3 à 4 pers) Nodig: 1sl sojasaus 1sl honing 2sl vissaus 400gr rundsvlees (dikbil/chateaubriand) 350gr rijstnoedels 1l kippenbouillon...
iris dryepondt
17 apr 20201 minuten om te lezen


Torentje van zuiderse polder aardappelen met een angusbeef burger
(2 pers) Nodig: 6-tal rode polderaardappelen 50gr half zongedroogde tomaatjes Bosje basilicum Enkele blaadjes ijsbergsla 2 grote verse...
iris dryepondt
15 apr 20201 minuten om te lezen


Polenta kip met pasta & spinazie
(2pers) Nodig: 400gr kippenborstvlees 200gr fettuccini of een andere pasta Een grote zak spinazie 2 sjalotten 1 teentje look +- 150gr...
iris dryepondt
12 apr 20201 minuten om te lezen


Kokkels met fettuccine & koriander
(2 à 3 pers) Nodig: 1 kg kokkels 200gr fettuccine 1 bos koriander 2 Spaanse pepers 3 stengels citroengras (zorg dat deze vers zijn en...
iris dryepondt
10 apr 20201 minuten om te lezen


Couscous met lamsfilé & asperges
(2 à 3 pers) Nodig : 350 gr lamsfilets 200gr couscous 3 el grof zout Peper Tl gedroogde oregano Bosje muntblaadjes 15tal peultjes 6 witte...
iris dryepondt
8 apr 20201 minuten om te lezen


Crispy duck with chinese noodles
(2 à 3 pers) Nodig: 40gr glasnoedels 300gr eendenborstfilets Handje muntblaadjes Handje basilicumblaadjes Handje korianderblaadjes 4 el...
iris dryepondt
5 apr 20202 minuten om te lezen


Roggefilé & asperges op de grill
Nodig: 6 witte asperges 2 roggevleugels ( vraag aan je visboer om deze te fileren voor je!) Portie pureepatatje 2 handjes postelein 1...
iris dryepondt
3 apr 20201 minuten om te lezen


Dicht geschroeide tonijn met bulgur, peultjes en frisse groene kruiden.
Nodig: 200gr bulgur 310ml hete kippenbouillon 4 à 5 peultjes (mange tout) Kleine hand muntblaadjes Kleine hand korinaderblaadjes 1...
studioIris
1 apr 20201 minuten om te lezen


Fettuccine met krokantje van zongedroogde tomaten en grote garnalen
(2pers) Nodig: 200gr Fettuccine 200gr half zongedroogde tomaten op olie 2 takjes vaste trostomaatjes aan een takje 2 sneden oud brood 1...
iris dryepondt
29 mrt 20201 minuten om te lezen
bottom of page