STUDIOIRISDRYEPONDT

4pers Nodig: · 4 blinis (grote) · 4 spl zure room · 100gr gerookte forel · 1 paar schijfjes appel dun gesneden met de...

4 pers Nodig voor de hinde : 1kg hinde filet 1 grote sjalot in stukjes 1 stronk witloof in stukjes gesneden 1 hand paddenstoelen naar...

12 verse oesters ½ komkommer of 2 kleintjes sap & zeste van 1 limoen ½ duim gember 1 lente-ui in kleine ringetjes peper uit de molen...

4 pers Nodig: 4 hondshaai gekuist door de visboer (+- 180gr per vis incl graat) 2 l vis – schaaldierbouillon 1 zakje kokkels 1 zakje...

Voor 24 oesters Nodig: 24 oesters naar keuze 1 lente ui 2 el geraspte gember 2 el sojasaus 2 el sesamolie sap van 1 limoen 1 el...

4pers Nodig: 500gr witte vis ( hier gebruikte ik zeewolf & lengfilet ) 150 gr pijlinktvis schoongemaakt en in ringen gesneden 4 grote...

Nodig: (2 pers) 2 moten tonijn van ongeveer 200gr stuk 250 gr verse ongepelde garnalen 200 gr fettuccine enkele peperkorrels klontje...

2 pers Nodig: · 1 verse pijlinkvis (ca 2 à 300 gr) voor het koken van de inktvis: · 2L water · 1 kopje olie · ...

2 pers Nodig: 200gr rauwe gepelde garnalen 200gr gekookte basmati rijst (laat de rijst niet te ver koken want ze moet nog in de...

4pers Nodig: 200 gr gepelde tijgergarnalen (rauw) 4 little gem (Romeinsesla) 100 gr mie (de fijnste vermicelli ) 2 el sesamolie 1 el...

2 pers Nodig: 400gr kippenhaasjes 1 romeinse sla 6 tal radijsjes enkele takjes munt 2 boterhammen in lange reepjes olijfolie p & z...

2pers Nodig: • 10 tal verse ‘noix de Saint Jacques’ • 1 blik kokosmelk • 1 sl kurkuma • 2 stengels citroengras in de...

4pers Nodig: • 1,5 kg kippenbillen of/en bovenbillen • 500gr oesterzwammen of kastanjechampignons • 3 stronken witloof in...

Nodig: • 4 pastinaken in vier gesneden • 1 bloemkool • 4 lente-ui gehalveerd • 50gr mosterdzaad • 50ml...

Sharing voor 4 pers Nodig: 800gr gemengd gehakt 2 el olie 2 sjalotten (grote), fijngehakt 1 duim gember geschild en geraspt 2 tl...

Nodig: 2 zalmfilets 2 grote handen spinazie 1 rode chili in ringen 2 lente-uitjes in ringen 1 duim gember geraspt 2el Sojasaus 1tl...

nodig: • 2 grote kalkoenbouten met bovenbil • 3 teentjes look in schijfjes • 1 blik tomaten – paprika blokjes • 2 sl...

Nodig: 1 grote bloemkool 1 grote ui 1 wit van prei 3 selder stengels 2 teentjes look 2l kippenbouillon 25cl room gerookte zalmsnippers...

Nodig: 1 vel bladerdeeg ( vierkant ) 1 teentje look geperst 4 sl olijfolie grof zout 2 sl gehakte platte peterselie 2 sl gehakte...

Nodig: Verse ongekookte langoustines eetbare bloemen en kruiden kruidenzout peper uit de molen een aantal keien Bereiding: Ideaal zou...