top of page
Zoeken


Paté van gerookte zalm, mascarpone & dragon
voor 4 potjes: nodig: 250gr mascarpone 500gr gerookte zalm in stukjes gesneden 1 handje dragonblaadjes 1 tl zeste van citroen sap van 1...
iris dryepondt
24 dec 20211 minuten om te lezen


Healthy pizza with healthy ingrediënts and a comfort for non-pizza oven owners :-)
Nodig: voor 3 pers ( want 2 is zo net teveel voor 2 tenzij het grote eters zijn) 2 bloemkool pizza bodems; je kan deze zelf maken,...
iris dryepondt
17 dec 20211 minuten om te lezen


Soep van Butternut with some miso goodness and iceland salt
Nodig: 1 butternut / flespompoen 2 wortel 1 ui 1 teentje look 1 grote tomaat 2 l kippenbouillon grote soeplepel Miso pasta enkele...
iris dryepondt
10 dec 20211 minuten om te lezen


Boerenkool pesto met linguine en gebakken zalm
4pers Nodig: 200gr Linguine 350gr Boerenkool ½ bontje koriander 100gr parmigiano 60gr pijnboompitten 2 teentjes look Sap van een ½...
iris dryepondt
27 nov 20211 minuten om te lezen


Mosselen met een vleugje Azië
4 pers · 5kg gewassen mosselen · 3 stengels citroengras, doormidden gesneden en vervolgens in 4 · 3 teentjes look · ...
iris dryepondt
24 aug 20211 minuten om te lezen


Sint Jacob nootjes met een granité van komkommer en Mimatcha
4pers Nodig: · 8 verse Sint Jacob nootjes · 2 mini komkommers, geschild en in stukjes gesneden · 2 sl ingelegde gember...
iris dryepondt
20 aug 20211 minuten om te lezen


Gepocheerde gemberkip met venkel-appelslaatje & karnemelkdressing
2 pers Nodig: · 1 grote dubbele kippenfilet (of bij voorkeur kippenfilet haasjes) · 500ml kippenbouillon · 2 duimen gember in plakjes...
iris dryepondt
9 jul 20211 minuten om te lezen


Slaatje met gerookte zalm en karnemelkdressing met mierikswortel
2pers Nodig: · 300 gr gerookte zalm · 100gr witte kaas (ik gebruik hier graag Carré Frais Nature van Elle&Vivre) · ½ kropje ijsbergsla in...
iris dryepondt
2 jul 20211 minuten om te lezen


Pasta Polpo
2 pers Nodig · 4oo gr inktvisringen · 200gr Fettuccine · Extra vierge olie · Ongeveer 2handjes platte peterselie, dille, munt fijngehakt...
iris dryepondt
25 jun 20211 minuten om te lezen


Gegrilde Steak met gepofte tomaatjes, burrata, asperges en waterkers.
2pers Nodig: · 500gr duurzaam gekweekte hoevesteak · 2 takjes trostomaten · 1 burrata (of goede buffel mozzarella) · 8 witte asperges ·...
iris dryepondt
18 jun 20211 minuten om te lezen


Frisse zomersla met kip & yoghurt dressing
2 pers Nodig: · 1 dubbele kippenfilet van goede kwaliteit in reepjes gesneden · ¼ van een kleine watermeloen in 3 hoekjes gesneden · 2...
iris dryepondt
10 jun 20211 minuten om te lezen


Duivelsgebraad met burrata, gebakken groenten & pasta
2pers Nodig: · 200gr pasta naar keuze · 1 kleine courgette in plakjes gesneden · 4 lange snijbonen in stukjes gesneden · 1 teentje look...
iris dryepondt
5 jun 20211 minuten om te lezen


Taco’s met kippen quenelles en yoghurtdressing
2pers Nodig: · Doos taco’s · 400gr kippengehakt · 200gr Parijse champignons fijngehakt · Handje koriander fijngehakt · Mespunt...
iris dryepondt
28 mei 20211 minuten om te lezen


Belgisch goud met hoevesteak, worteltjes & peultjes.
2 pers · Nodig: · 8 asperges · 2 steaks · 1 tas runderbouillon · 2 sl porto · 1 sl misopasta · 1 sl boerenboter · 2 wortels · 1 hand...
iris dryepondt
21 mei 20211 minuten om te lezen


Vispakketje in bananenblad
2pers Nodig: · 2 bananenbladeren (te koop in de Aziatische supermarkt in de diepvries) · 2 griet filets · 2 st Jacob vruchtjes gegrild ·...
iris dryepondt
13 mei 20211 minuten om te lezen


Kabeljauwfilet in een Noordzee garnaalsoepje met reuze garnalen en groene asperges
2pers Nodig · 500gr kabeljauw · 4 rauwe reuzegarnalen gepeld · 1 L garnaal bouillon (je kan ongeveer 1 1/2L halen uit 1kg gepelde...
iris dryepondt
7 mei 20211 minuten om te lezen


Sappig lauw slaatje met heerlijke quenelles
2 pers Nodig: · 2 handen rucola · 6 groene asperges (groene asperges hoef je niet te schillen) · 8 honingtomaatjes in 4 gesneden · Een...
iris dryepondt
30 apr 20211 minuten om te lezen


Kip-Spinazieburger met gebakken spitskool
4pers Nodig: · 300gr jonge spinazie · 50gr panco · 6 kippenworsten · P&Z uit de molen · 1 hand bladpeterselie gehakt (hou enkele blaadjes...
iris dryepondt
15 apr 20211 minuten om te lezen


Gebakken Langoustines met framboosjes en basilicum
2 pers · 10 verse langoustines (ongekookt) gepeld en ontdaan van darmkanaal. (Maak vd schillen bouillon, liquid gold!) · 100gr verse...
iris dryepondt
8 apr 20211 minuten om te lezen


Kotelet in salsa heaven met geroosterde courgettes, naan en kruiden yoghurt
2 pers Nodig: · 2 koteletten van duurzaam gekweekte varkentjes · ½ kl gerookte paprikapoeder · ½ kl 5 kruidenpoeder · 1 kl grof zout · 1...
iris dryepondt
31 mrt 20212 minuten om te lezen
bottom of page