Healthy pizza with healthy ingrediënts and a comfort for non-pizza oven owners :-)

Nodig:

voor 3 pers ( want 2 is zo net teveel voor 2 tenzij het grote eters zijn)

• 2 bloemkool pizza bodems; je kan deze zelf maken, samenstelling te vinden op het internet. Maar ik koop ze bij Delhaize in de versafdeling en ze zijn zalig :-)

• 200gr humus

• 20gr chilipasta of sambal

• 1 courgette in plakjes

• ½ broccoli in roosjes

• 2 sjalotten in dunne ringen

• 100gr varkensgehakt

• 100gr rundgehakt

• 200gr haloumi

• hoisinsaus

• Peper uit de molen

Bereiding:

Haal de bloemkool bodems uit de verpakking :-) Tenzij je ze zelf maakt uiteraard.

Verwarm de oven voor, zoals op de verpakking wordt aangegeven. (ongeveer tssn de 200-220graden)

Strijk de humus over de bodem en verweef er wat chilipasta of sambal door in kringetjes.

Verdeel nu de groenten, broccoli , courgette, sjalotten, haloumi esthetisch over de bodems. Drop er klontjes rund & varkensgehakt tussen en doe er wat hoisinsaus over in sliertjes naar smaak (is zoet en smaakt lekker af)

Ga er nog even stevig over met de pepermolen, en gaar afhankelijk vd pizza bodem 30min in de oven op 220 …. controleer regelmatig, want alle ovens en bodems zijn anders! Vertrouw op uw intuïtie!

Smakelijk