Slaatje met gerookte zalm en karnemelkdressing met mierikswortel

2pers

Nodig:

· 300 gr gerookte zalm

· 100gr witte kaas (ik gebruik hier graag Carré Frais Nature van Elle&Vivre)

· ½ kropje ijsbergsla in stukken gescheurd

· 100gr Nieuwpoortse grijze garnalen

· Enkele blaadjes waterkers & munt

Dressing:

· 10 sl karnemelk

· 1 tl mierikswortel (crème uit bokaaltje)

· 1sl citroensap

· Peper & zout uit de molen

Bereiding:

Verdeel de sla over 2 borden, presenteer er de gerookte zalm tussen. Mix alle ingrediënten voor de dressing samen en giet over de sla.

Verdeel er de kaas in partjes over. Werk nu af met de vers gepelde garnalen, waterkers en munt. Strooi er een weinig grof zout over & peper uit de molen.

Smakelijk!