Zomers slaatje met gerookte forel

Nodig:

Kropje eikenbladsla

Een paar stronkjes veldsla

1 rijpe nectarine

½ granny smith

2 gerookte forelhaasjes (te koop bij de visafdeling in de supermarkt)

1 bolletje buffel mozzarella

Enkele blaadjes Oost-Indische kers en bloemetjes

Dressing:

1 spl citroensap

1 tl honing

2 spl goeie olijfolie

Peper & zout

TO DO

Was de sla en zwier ze droog. Verdeel over het bord samen met de partjes nectarine en appel. Scheur de mozzarella en verdeel over het bord. Breek de forel in stukjes en leg ze naast de mozzarella.

Meng alle ingrediënten voor de dressing en kruid met peper en zout; bedruip de sla met de dressing en werk af met Oost-Indische kers, en een extra draai vd pepermolen!

Voor vragen of commentaar verwijs ik jullie graag naar onze contactpagina.

Smakelijk