Kebab met gerookte zalm en Mierikswortel dressing

(2 pers)

Nodig:

• 4 kebabbroodjes (nog af te bakken)

• 4 grote sneden gerookte zalm

• Kropje sla

• Bosje bieslook

• 5 eetlepels zure room (light)

• 4 koffielepels mierikswortel uit bokaaltje

• Sap van ½ limoen

• P & Z

Maak de kebabbroodjes nat en bak ze af in de oven (volg de aanwijzing op de verpakking)

Meng de zure room met de mierikswortel, limoensap. Voeg gehakte bieslook toe en kruid af met peper en zout naar smaak.

Snij de broodjes halfopen, smeer wat dressing aan de binnenkant vh broodje, decoreer de gewassen en gerookte zalm in het broodje en werk af met enkele sprietjes bieslook.

Serveer enkele partjes limoen en de rest vd dressing voor de liefhebbers.